İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Avcı Böreği Nasıl Yapılır - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Avcı Böreği Nasıl Yapılır

avci-boregi-tarifi

Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yufka.

İçHarcı İçin:

  • Yarım kilo kıyma,
  • 1 küçük çay bardağı ince bulgur,
  • 1 çay bardağı sıcak su,
  • 1 çay bardağı ceviz,
  • 3 adet közlemelik kırmızı biber,
  • 2 adet soğan,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pul biberi,
  • Tuz.

İç Sosu İçin:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı su.

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı galeta unu,

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Avcı Böreği Yapılışı

İnce bulguru sıcak su ile ıslayalım.

Soğanları ince ince doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağında biraz kavuralım.

Üzerine kıymayı ilave edelim ve suyunu çekene kadar kavuralım.

Sonra ince ince doğradığımız kırmızı biberleri ilave edip bir süre daha kavuralım.

Daha sonra ıslattığımız bulguru ilave edip karıştıralım.

Hazırladığımız karışımı ocaktan alalım.

Karışımın içine iri kırılmış cevizi, baharatları, tuzu ve maydanozu ilave edip karıştıralım.

Bir kaseye yarım çay bardağı sıvı yağı ve yarım çay bardağı suyu koyup çırpalım.

1 adet yufkayı serelim ve üzerine sıvı yağlı sulu karışımdan sürelim.

Yufkayı üçgen şeklinde 2 ye bölelim. (4 parça yufka elde etmiş olacağız)

Geniş kısımlarına 2 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyalım ve çok sıkı olmayacak şekilde, rulo şeklinde saralım.

Bir kaseye yumurtaları koyup çırpalım.

Böreklerimizi önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayalım.

Börekleri kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak sıcak servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 7 Aralık 2019 7 Aralık 2019 — 01:03
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler