İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Açma Kete Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Açma Kete Tarifi

acma-kete-tarifi

Açma Kete Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket toz maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 2 su bardağı un,
  • 100 gr tereyağı,
  • Tuz.

Arası İçin:

  • 250 gr tereyağı,
  • 2 çorba kaşığı tahin.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Açma Kete Yapılışı

Arası için; tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
İçine tahini ilave edelim ve karıştıralım.

Hamuru için; bir kabın içine un hariç tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Ayırdığımız ilk parçayı unlu zemin üzerinde açabildiğimiz kadar ince açalım.
Daha önce hazırladığımız tahinli karışımın yarısını her yerine sürüp, rulo şeklinde saralım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim.(diğer parçaya da aynı işlemi uygulayalım)

İçi için; tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
İçine unu ilave edelim ve unun rengi dönene kadar kavuralım.
Son olarak tuzunu ilave edip, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Buzdolabında dinlendirdiğimiz rulo şeklindeki hamurları 3 parmak genişliğinde keselim.
Merdane ile hafif büyütelim ve hazırladığımız unlu tereyağlı harçtan bir miktar koyalım.
Önce kenarlarını içe doğru katlayalım ve daha sonra üst ve alt taraftan katlayıp, kare şekilde kapatalım.
Daha sonra elimizle hafif bastırarak, büyütelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpelim.
Açma Ketelerimizi, önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, soğuyunca servis yapalım. Afiyet olsun.


Mutfaktan Yemek Tarifi 17 Kasım 2019 17 Kasım 2019 — 15:44
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler