İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Salatalık Turşusu Yapımı - Kışlık Tarifler - Yemek Tarifi

Salatalık Turşusu Yapımı

salatalik-tursusu-tarifi

Salatalık turşusu yaparken seçtiğimiz salatalıkların küçük olmasına dikkat edelim. Büyük salatalıkların içleri boşalıyor ve görünüş itibari ile de kötü gözüküyorlar. Turşuyu hazırlarken kullandığımız nohut, sirke, limon turşunun olgunlaşmasını sağlar. Ayrıca taze nane ve limon turşunun aromasını arttırır.

Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg kornişon salatalık,
  • 4-5 adet nohut,
  • 10-15 adet sarımsak,
  • Yarım limon,
  • 2-3 yaprak taze nane,
  • 1 tutam maydanoz.

Salatalık Turşusunun Suyu İçin:

  • 2 litre su,
  • 2 yemek kaşığı kalın tuz,
  • 2 yemek kaşığı sirke.

Salatalık Turşusu Yapımı

Salatalıkların saplarını keselim.

Sonra salatalıkları 2-3 yerinden bıçağın ucu ile delelim. ( sirkenin içine işleyip, olgunlaşmasını sağlaması için )

Limonu daire şeklinde dilimleyelim.

Kavanozun içine salatalıkların yarısını koyalım.

Üzerine biraz sarımsak, 2-3 yaprak taze nane, 4-5 adet nohut,  limon dilimlerini koyalım.

Sonra tekrar kalan salatalıkları, kalan sarımsakları koyalım.

Salatalık turşusunun suyu için; bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım.

Daha sonra hazırladığımız turşu suyunu salatalıkların üzerine dökelim.

Son olarak maydanozları üzerine bütün olarak yerleştirelim. ( Hem malzemelerin yukarıya çıkmasını önler hem de turşunun bozulmasını engeller )

Karanlık ve güneş almayan bir ortamda saklayalım.

Salatalık Turşusunu 3-4 hafta sonra tüketebiliriz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 5 Ağustos 2019 5 Ağustos 2019 — 18:24
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler