Mantar Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg mantar,
• 2 adet limonun suyu,
• 1 çorba kaşığı tuz.

Mantar Konservesi Yapılışı

Mantarları temizleyip yıkayalım.

Su dolu bir tencereye mantarları bütün olarak atalım.

Üzerine limon suyunu ve tuzu ilave edip mantarları 10 dakika haşlayalım.

Tek kullanımlık şişelere mantarları dolduralım.

Sonra üzerlerine mantarları haşladığımız sudan dökelim.

Büyük şişelere koyarsanız açılınca hepsini tüketmeniz gerekir.

Açıldıktan sonra ancak 2-3 gün tazeliğini korur. Bu yüzden küçük şişeler kullanmanızı öneririm.

Yeni kullanılmamış konserve kapağıyla şişeleri sıkıca kapatalım.

Daha sonra kavanozları ters çevirerek bekletelim.

Kapakların vakumlanmış olmasına dikkat edelim.

Şişeleri ters çevirip beklettikten sonra kapağı hafifçe çevirerek açmayı deneyin.

Eğer açmakta zorlanırsanız vakumlanmış demektir.

Mantar Konservemizi soğuduktan sonra buzdolabında saklayalım.