İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Lutenitsa Sos Tarifi - Kışlık Tarifler - Yemek Tarifi

Lutenitsa Sos Tarifi

lutenitsa-tarifi

Lutenitsa Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg domates,
  • 1 kg kapya biber,
  • 2 baş sarımsak,
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 çorba kaşığı tuz,
  • 2 çorba kaşığı atça baharatı ( koymaya bilirsiniz ),
  • 2 çorba kaşığı acı pul biber.

Lutenitsa Sos Yapılışı

Kapya biberlerin sap kısımlarını kesip, çekirdeklerini çıkartalım ve közleyelim.
Közlenen biberlerin kabuklarını soyalım ve robottan geçirelim.
Sarımsakları rendeleyelim.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve robottan geçirip, geniş bir tencereye koyup, kaynatalım.
Domatesler kaynayınca içine sarımsakları ilave edelim ve karıştıralım.
Domatesler biraz suyunu çekince üzerine kapya biberleri ilave edip, iyice karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
En son tuzunu, toz şekerini, baharatlarını, zeytinyağını, sirkeyi ilave edelim ve 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.
Lutenitsa sosu sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve kavanozları ters çevirip, 1 gece bekletelim.

Not: Atça baharatı, kırmızı kapya biberin kurutulup taş değirmenlerde öğütülmesi ile elde edilen kırmızı renkli bir toz ve hafif acı bir baharat.


Mutfaktan Yemek Tarifi 7 Ağustos 2019 7 Ağustos 2019 — 11:12
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler