İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır - Kışlık Tarifler - Yemek Tarifi

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

lahana-tursusu-tarifi1

Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

5 kg Bidon İçin:

  • 3 kg lahana,
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu,
  • 1 baş sarımsak,
  • 13 su bardağı su (klasik su bardağı 200 ml),
  • 3 adet havuç.

Lahanayı Ovmak İçin:

  • 2 yemek kaşığı normal tuz.

Lahana Turşusu Yapılışı

Lahanayı orta kalınlıkta doğrayalım.

Lahanaların üzerine normal tuzu serpelim ve lahanaları tuz ile ovalım.

Lahanaları bu şekilde 1 gece bekletelim.

Havuçların kabuklarını soyup daire şeklinde doğrayalım.

Sarımsakların kabuklarını soyalım.

İyice temizleyip yıkadığımız cam kavanoza ya da bidona bir miktar lahana doldurup elimizle iyice bastıralım.

Üzerine bir miktar havuç ve sarımsak ilave edelim.

Sonra üzerine tekrar lahana doldurup elimizle iyice bastıralım.

Lahananın üzerine tekrar havuç ve sarımsak ilave edelim.

Turşu suyu için; bir kaba suyu ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Hazırladığımız turşu suyunu lahanaların üzerini geçecek şekilde cam kavanoza dolduralım.

Kavanozun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım.

Lahana Turşumuzu güneş görmeyen karanlık bir yerde 2-3 hafta bekletelim.

Süre sonunda turşumuzu servis yapabilirsiniz.

Daha sağlıklı olduğu için ben cam kavanoz kullanmayı tercih ettim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 15 Ağustos 2019 15 Ağustos 2019 — 14:29
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler