İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kışlık Domates Soslu Kahvaltılık Tarifi - Kışlık Tarifler - Yemek Tarifi

Kışlık Domates Soslu Kahvaltılık Tarifi

Kışlık Domates Soslu Kahvaltılık İçin Malzemeler

  • 2 kg sivri biber,
  • 2 kg domates,
  • 1 baş sarımsak,
  • Yarım çay bardağı üzüm sirkesi,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • Tuz.

Kislik-domates-soslu-kahvaltilik-tarifi

Kışlık Domates Soslu Kahvaltılık Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.

Sarımsakları ezelim.

Biberleri yıkayalım ve istediğimiz büyüklükte doğrayalım.

Tencereye sıvı yağı, biberleri koyalım ve 2 – 3 dakika kavuralım.

İçine domatesleri, sarımsakları ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.

Sonra sirkeyi, tuzu ilave edelim ve sirkeyi çekene kadar pişirelim.

Daha sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatıp, ters çevirelim.

Kavanozların tabanı soğuyana kadar bekletelim.

Serin bir yerde saklayıp, istediğiniz zaman açıp kullanabilirsiniz.


Alternatif Tarif

Kış boyunca elimizin altında kendi yaptığımız ve içinde ne olduğunu bilip gönül rahatlığı ile kullandığımız domates sosu olmasını istemez miyiz? Şu an domatesin bolluğunu fırsat bilip kış için domates sosu hazırlamak isteyenlerdenseniz size bunu nasıl yapmanız gerektiğini adım adım anlatalım.
Öncelikle yeteri miktarda cam kavanoz satın almanız gerekiyor. Cam kavanozları hemen hemen tüm marketlerde bulmak mümkün. Malum çocuğu kadın şu sıra kışlık domates sosu yapmak için kolları sıvadı marketler de taleplere cevap verecek ürünleri satışa çıkarttı 🙂
Bütçenize uygun domateslerden 10-15 kilo kadar almanız 2 kişilik bir aile için kış boyunca yeterince evde yapılmış domates sosunuzun olmasına yetecektir. Kilosu 1 tl civarında domateslerden almanız bu iş için uygundur.
Kışlık domates sosunu hangi yemeklerde kullanabilirim?
  • Kış boyunca domates sosu veya domates salçası koymaya ihtiyaç duyacağınız tüm yemeklerde,
  • Menemende
  • Çorbalarda
  • Makarnalarda
Kışlık domates sosu yapımı
Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Bazıları kabuklarını soymadan da yapıyor ancak bunun için rondodan geçirmek isteyebilirsiniz.
Ancak rondodan geçen domatesler çok fazla sulanıyor. Eğer kabuklarını illa kullanmak istiyorsanız ince ince doğramanızı tavsiye ediyoruz.
Kesip hazırladığınız domatesleri büyük bir tencere içine koyup kaynatın. Kaynama sonrası üzerinde bir köpük oluşacaktır, bu köpüğü alın. Bir süre daha kaynatın.
Ocağı kapattıktan sonra içerisine 3-4 yemek kaşığı tuz, 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyin. Karıştırın.
Satın aldığınız kavanozlara sosu doldurun ve hızlıca kapağını kapatıp ters çevirin. Kışlık domates sosu hazırlamanın en önemli noktalarından biri kavanozun ağzını hava almadan hızlıca ve sıkıca kapatmak.
Ters çevirerek koyduğunuz kavanozları 24 saat boyunca yerinden kıpırdatmayın.
Kışlık domates soslarınızı serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Eğer aralarında hava aldığını düşündüğünüz varsa bekletmeden tüketmelisiniz.
Dilerseniz içerisine çeşitli baharatlar katarak aromalı bir kışlık domates sosu da hazırlayabilirsiniz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 5 Ağustos 2019 5 Ağustos 2019 — 06:08
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler