İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Evde Zeytin Nasıl Yapılır - Kışlık Tarifler - Yemek Tarifi

Evde Zeytin Nasıl Yapılır

evde-zeytin-yapimi-tarifi

Evde Zeytin Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kilo taze toplanmış siyah zeytin,
  •  3 su bardağı iri salamura tuzu.

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı zeytin yağı,
  • 1 adet limonun suyu.

Evde Zeytin Yapımı

3 adet 5 litrelik bidon hazırlayalım. (sıvı yağ şişesi de olabilir)

Zeytini 3 adet bidona paylaştıralım. (zeytinleri kesinlikle yıkamıyoruz)

Sonra salamura tuzu da 3 bidona paylaştıralım. (bidonların yarım olması gerekiyor)

Bidonları içindeki tuz tamamen eriyene kadar düzenli olarak alt üst ederek sallayalım.( 15-20 gün sonra zeytinler sulanmaya başlıyor)

Zeytinlerin içinde biriken sularını 2-3 günde bir boşaltalım. (çıkan su acı olduğu için boşaltıyoruz)

Bu işlemler 2,5-3 ay sürüyor.

Zeytinler olduktan sonra bol suyla yıkayalım ve 3-4 güneşte kurutalım.

Kuruyan zeytinlerin içine sıvı yağı ve limon suyunu ilave edip karıştıralım.

Sonra cam kavanozlara dolduralım.

Ev yapımı zeytinlerimiz servise hazır.

Not: Bir süre sonra zeytinler morarmaya başlayınca sakın endişelenmeyin.

Daha sonra acı suları çıktıkça zeytinler tekrar siyahlaşıyor.

İçerisindeki sular çıktıkça zeytinler kırışmaya başlıyor. Zeytinler oluyor demektir.


Mutfaktan Yemek Tarifi 8 Ağustos 2019 8 Ağustos 2019 — 23:58
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler