İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Evde Nar Ekşisi Nasıl Yapılır - Kışlık Tarifler - Yemek Tarifi

Evde Nar Ekşisi Nasıl Yapılır

evde-nar-eksisi-tarifi1

Evde Nar Ekşisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg nar (ekşi nar kullanıyoruz)

Evde Nar Ekşisi Yapılışı

Narları üzerlerinde beyaz kısmı kalmayacak şekilde ayıklayalım. Beyaz kısımlarını iyice ayıklamazsanız acı bir tadı olur.

Sonra bir tülbente az az koyup elimizle ya da sert bir aparatla bastırarak suyunu çıkaralım.

Elde ettiğimiz nar suyunu çelik bir tencereye alalım.

Kısık ateşte ara ara karıştırarak pekmez kıvamına gelene kadar pişirelim.

Üzerinde oluşan köpükleri düzenli şekilde alalım.

Benim nar ekşim 5 saatte kıvam aldı.

Nar ekşisinin kıvam alıp almadığını anlamak için bir tabağa bir yemek kaşığı alıp soğutalım. Koyulaşıyorsa kıvamı olmuş demektir.

Sonra nar ekşisini ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Hazırladığımız nar ekşisini cam bir kavanoza ya da şişeye doldurup ağzını sıkıca kapatalım.

Buzdolabında uzun bir süre bozulmadan saklayabilirsiniz.

Narın suyunu çıkarma aşaması biraz zahmetli oluyor. Fakat sonuç olarak çok lezzetli bir nar ekşisi elde ettim.

Hem doğal hemde lezzet olarak hazır nar ekşilerinden daha güzel oldu.

Nar ekşisini isterseniz fırında da yapabilirsiniz. Fırını 200° ayarlayıp ocakta pişirirken yaptığınız işlemleri tekrarlayıp nar ekşisini fırında hazırlayabilirsiniz.

2 kg nardan yaklaşık 145 ml nar ekşisi elde ettim. Bu oran nardan çıkardığınız su miktarına göre ve nar suyunun kaynama süresine göre değişebilir.

Narları portakal sıkacağı ile sıkabilir ya da robotta çekip sonra da tülbentten geçirebilirsiniz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 16 Ağustos 2019 16 Ağustos 2019 — 02:46
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler