İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi - Kışlık Tarifler - Yemek Tarifi

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi

aci-biberli-domates-sosu-tarifi

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 kg domates,
  • 1 kg yeşil acı biber,
  • 5 baş sarımsak,
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 5 yemek kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı şeker.

Acı Biberli Domates Sosu Yapılışı

Kavanozları boş olarak 15 dakika su da kaynatalım.

Büyük bir tencerede su kaynatalım.

Başka bir büyük kaba da soğuk su koyalım.

Domateslerin üzerine bıçak ile çok derin olmayacak şekilde çarpı şeklinde keselim.

Sonra domatesleri kaynar suya atalım.

1-2 saniye beklettikten sonra soğuk suya alalım. (domateslerin kabuklarının kolayca soyulması için bu işlemi yapıyoruz)

Kabuklarını soyduğunuz domatesleri ikiye bölüp mutfak robotuna koyalım ve püre haline getirelim.

Püre haline getirdiğimiz domatesleri bir tencereye alalım.

Acı biberleri küçük küçük doğrayalım.

Bir baş sarımsağı alıp bir kavanoza koyalım ve ağzını kapatıp hızlı bir şekilde sallayalım. ( bu işlem sonunda sarımsakların kabukları soyulmuş oluyor)

Kabuklarını temizlediğimiz sarımsakları mutfak robotundan geçirelim.

Domates püresinin içine acı biberleri, tuzu, yağı, şekeri ve sarımsakları ilave edip ocakta 30 dakika kaynatalım.

Tencereyi ocaktan almadan acı biberli domates sosunu kavanozlara dolduralım.

Kavanozların hemen kapağını kapatalım ve kavanozları ters çevirelim.

Kavanozları bu şekilde soğumaya bırakalım.

Serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayalım.

Not: Mutfak robotu kullanmayı tercih etmeyenler domatesleri rendeleyebilir.

Biberler çok acı olduğu için az kullandım siz daha fazla kullanabilirsiniz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 13 Ağustos 2019 13 Ağustos 2019 — 05:40
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler