Yumurta Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet yumurta,
• Sıvı yağı,
• 1 tutam maydanoz,
• Kırmızı pul biber,
• Mayonez. (isteğe bağlı).

Yumurta Dolması Yapılışı

Yumurtaları haşlayıp soğutalım.
Soğuyan yumurtaları ortadan boyuna olacak şekilde dikkatlice keselim.
Kestiğimiz yumurtaların sarılarını beyaz kısımlarına zarar vermeden çıkaralım.
Bir kaba yumurtanın sarılarını, sıvı yağı koyalım ve çatalla iyice ezelim.
Üzerine pul biberi, ince kıyılmış maydanozu, mayonezi ilave edip karıştıralım.
Yumurtaların beyaz kısımlarını servis tabağına yerleştirelim.
Sonra krema sıkacağı ya da çay kaşığı ile hazırladığımız karışımı yumurtanın beyazlarının üzerine paylaştıralım.
Yumurta Dolmalarımızı maydanoz ve siyah zeytin eşliğinde servis yapalım.