Pastırmalı Patates Tarifi İçin Malzemeler:

• 5-6 adet orta boy patates,
• 150-200 gr pastırma,
• Kaşar peyniri rendesi,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 3 adet yeşil biber,
• Tuz,
• Nane,
• Kırmızı pul biber,
• Karabiber,
• Maydanoz.

Pastırmalı Patates Yapılışı

Patatesleri elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
Yeşil biberleri jülyen doğrayalım.
Dilimlediğimiz patatesleri sıvı yağda karıştırmadan sallayarak kızartalım.
İçine biberleri ilave edip, sallamaya devam edelim.
Sonra karabiberi, kırmızı pul biberi, naneyi, tuzu, pastırma dilimlerini ilave edelim ve 1-2 daha sallayalım.
Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Kaşarlar eriyince servis tabağına alalım.
Pastırmalı Patatesin üzerini maydanoz ile süsleyip, servis yapalım.