İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kahvaltılık Sos Tarifi - Kahvaltılık Tarifleri - Yemek Tarifi

Kahvaltılık Sos Tarifi

kahvaltilik-sos-tarifi

Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler

  •  1 kg kırmızı biber,
  • 750 gr domates (3 adet büyük domates),
  • 100 gr soğan (1 büyük soğanın yarısı),
  • 400 gr patlıcan (2 küçük patlıcan),
  • 150 gr havuç (2 küçük havuç),
  • 3 diş sarımsak,
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı (çeyrek su bardağı),
  • 1/3 su bardağı sirke (çeyrek su bardağı),
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • Pul biber.

Kahvaltılık Sos Yapılışı

Önceden ısıtılmış 200° fırında kırmızı biberleri ve patlıcanları közleyelim.

Sebzeleri fermuarlı bir buzluk poşetine koyup fermuarını kapatalım ve bu şekilde 10-15 dakika bekletelim. (bu işlem sebzelerin kabuklarının kolayca soyulmasını sağlayacak)

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.

Havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim.

Soğanı ince ince doğrayalım.

Közlediğimiz biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım ve küçük küçük doğrayalım.

Közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.

Tencereye 1 yemek kaşığı zeytin yağını, soğanı ve havucu koyup kavuralım.

Üzerine domatesleri, kırmızı biberleri, patlıcanları ve biraz tuz ilave edip arada karıştırarak pişirelim.

Koyulaşan sosu el blenderi ile püre haline getirelim.

Püre haline getirdiğimiz sosun içine zeytin yağını, sirkeyi, baharatları ve rendelediğimiz sarımsakları ilave edip karıştıralım.

Sonra sos iyice koyulaşana kadar pişirelim.

Sosu sıcakken kavanozlara dolduralım ve ağızlarını sıkıca kapatalım.

Sosun kapağını açtıktan sonra buzdolabında saklayalım.

1250 ml kadar kahvaltılık sos çıktı.

İçindeki baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 22 Ekim 2019 22 Ekim 2019 — 03:33
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler