Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg ayva,
• 1 kg toz şeker,
• Yarım limonun suyu.

Ayva Reçeli Yapılışı

Ayvaları yıkayıp ortadan ikiye bölelim ve çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyalım.

Ayvaları küp şeklinde doğrayalım ve geniş bir tencereye koyalım.

Ayvaların üzerine toz şekeri döküp yayalım ve bir gece buzdolabında bekletelim. (süre sonunda şekerlerin bir kısmı erimiş olur)

Ayvaları orta ateşte kaynatalım.

Reçel kaynamaya başladığında üzerinde köpükler oluşacaktır, köpükleri kevgir yardımıyla alalım.

Reçel kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatalım.

Ayva reçelimiz kıvamını alınca içine limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.

Reçelimiz soğuduktan sonra kavanozlara doldurup serin bir yerde saklayalım.