Tepside Kumpir Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 adet patates(haşlanmış),
• 2 adet sosis,
• 1 tabak kaşar rendesi,
• 2 çorba kaşığı tereyağı,
• 1 küçük kase sucuk,
• 1 küçük kase mısır,
• 3-4 adet salatalık turşusu,
• İsteğe göre zeytin, mantar, salam ilave edilebilir.

Tepside Kumpir Yapılışı

Sosisleri, sucukları halka şeklinde doğrayalım.

Patatesleri iyice ezelim.

Üzerine tereyağını, tuzu, kaşar peyniri rendesinin yarısını ilave edelim ve ezmeye devam edelim.

Tepsiye yağlı kağıt serelim ve patatesli karışımı üzerine yayalım.

Kalan kaşar peyniri rendesini patateslerin üzerine yayalım.

Dilimlediğimiz sucukları, sosisleri kaşar peyniri rendesinin üzerine yerleştirelim.

Sonra üzerine mısır serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

Tepside Kumpiri turşu, ketçap, mayonez ile süsleyip, servis yapalım.