İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Soğan Yatağında Ciğer Kavurma Tarifi - Aperatif Tarifler - Yemek Tarifi

Soğan Yatağında Ciğer Kavurma Tarifi

sogan-yataginda-ciger-kavurma1

Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg dana ciğeri,
  • 3-4 büyük boy soğan,
  • tereyeğı,
  • sıvı yağ,
  • karabiber,
  • kırmızı biber,
  • sumak,
  • sivri biber,
  • 1 demet maydonoz,
  • 1 limon,
  • tuz.

Ciğer Kavurma Yapılışı

Ciğerin kuş başı doğranmış olması işinizi kolaylaştırır, alırken doğratabilirsiniz.
Ciğerler fazla kanının gitmesi için bir kere yıkanır.
Hiç yağsız tavaya koyulur ve sulanıp yavaş yavaş kısık ateşte iyice pişer.
Suyunu tamamen çekince biraz sıvıyağ ve tereyeğı ekleyip güzelce et kavurur gibi kavrulur.
En sona karabiber ve kırmızı biber eklenip altı kapatılır.

Soğan yatağı için:

Soğanlar isteğe göre kalın kalın veya ince ince dilimlenir ve yıkanır.
Yıkanan soğanlara ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış sivri biber eklenir, üzerine salata yapar gibi biraz sıvı yağ gezdirilir.
1 limon sıkılır, biraz tuz ve sumağı da eklenip güzelce harmanlanır.
Servis tabaklarının üzerine ortası hafif boş bırakılarak biraz soğan karışımından yerleştirilir ve boşluklarına kaşık yardımıyla ciğerler yerleştirilir.
Ciğer Kavurması Servise hazır. Afiyet olsun.


Mutfaktan Yemek Tarifi 27 Ağustos 2019 27 Ağustos 2019 — 11:48
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler