İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Sirkeli Patlıcan Tarifi - Aperatif Tarifler - Yemek Tarifi

Sirkeli Patlıcan Tarifi

sirkeli-patlican-tarifi

Sirkeli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg patlıcan (ben bostan kullandım),
  • 3 adet kırmızı biber,
  • 4 adet yeşil biber,
  • 2 adet domates,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 su bardağı sirke (üzüm sirkesi kullandım),
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber.

Sirkeli Patlıcan Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını soyalım ve çok büyük olamayacak şekilde küp küp doğrayalım.
Tencereye zeytin yağını ve sirkeyi koyup, hafif ılıtalım.
İçine patlıcanları ilave edelim ve kaynamaya başlayınca altını kısalım.
Ağzı kapalı şekilde ara ara karıştırarak 10 dakika kavuralım.
Biberleri küp şeklinde doğrayalım.
Domatesin kabuklarını soyalım ve ince olacak şekilde doğrayalım.
Sarımsakları rendeleyelim.
Kavrulan patlıcanların içine  biberleri ekleyip, 5 dakika daha kavuralım.
Sonra domatesleri ilave edip, ağzını kapatalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra sarımsağı, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve 1-2 dakika daha kavurup, ocaktan alalım.
Sıcak sıcak kavanozlara koyalım ve ağızlarını sıkıca kapatalım.
Sirkeli Patlıcanlarımızı oda sıcaklığında ılıtalım.
Daha sonra buzdolabına kaldıralım ve istediğimiz zaman çıkarıp, servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 5 Eylül 2019 5 Eylül 2019 — 03:49
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler