İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Peynirli Girit Kabağı Tarifi - Aperatif Tarifler - Yemek Tarifi

Peynirli Girit Kabağı Tarifi

Peynirli Girit Kabağı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet girit kabağı,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 8-9 dal dereotu,
  • 6-7 dal taze nane yaprağı,
  • 1 su bardağı rendelenmiş tulum lor peyniri,(beyaz peynirde olur),
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz,
  • Zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber ( isteğe bağlı).

Beşamel Sosu İçin:

  • 1 su bardağı süt,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Muskat rendesi,
  • Değirmenden çekilmiş karabiber.

Üzeri İçin:

  • Kaşar peyniri.

Peynirli Girit Kabağı Yapılışı

Kabakların kabuklarını tırtıklı bir bıçakla sıyıralım ve yıkayalım.
Sonra kabakları uzunlamasına ikiye bölelim ve iç kısımlarını kaşık yardımıyla çıkaralım.
Tencereye su koyup, kaynatalım ve kabakları hafif diri kalacak şekilde suda haşlayalım.
Daha sonra kevgirle sudan çıkarıp, tepsiye dizelim.
Dereotunu, maydanozu, taze naneyi ince ince kıyalım.
Bir kaba dereotunu, maydanozu, taze naneyi, lor peynirini, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi, cevizi, tuzu, zeytin yağını koyalım ve iyice karıştıralım.
Peynirli harcı kabakların oyuk kısmına paylaştıralım.

Beşamel sosu için; tencereye tereyağını, unu koyalım ve kavuralım.
Üzerine sütü ilave edelim ve hızlıca karıştıralım.
Kıvam almaya başlayınca içine tuzunu, karabiberini, muskat rendesini ilave edip, karıştıralım.

Beşamel sosu kabakların üzerinde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında beşamel sos kızarana kadar pişirelim.
Beşamel sos kızardıktan sonra kabakların üzerine kaşar dilimleri yerleştirelim.
Tekrar fırına verip, kaşar peynirleri hafif eriyip kızarana kadar fırında bekletelim.
Peynirli Girit Kabaklarını ılık olarak servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 10 Eylül 2019 10 Eylül 2019 — 14:42
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler