Kepekli Çubuk Kraker Tarifi İçin Malzemeler:

• 100 gr zeytinyağlı margarin,
• Yarım çay bardağı zeytinyağı,
• 1 adet yumurta,
• 1 çay kaşığı elma sirkesi,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 çimdik toz şeker,
• 1 paket mahlepli susamlı kabartma tozu,
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• Aldığı kadar kepekli un.

Üzeri İçin:

• Yumurtanın akı.

Kepekli Çubuk Kraker Yapılışı

Yoğurma kabına kepekli un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
İçine kepekli unu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Sonra hamuru ikiye bölelim.
Tezgahı unlayalım ve kurşun kalem kalınlığında hamurları açalım.
Daha sonra hamur kesici (mantı kesici) ile kurşun kalem boyunda keselim.
Üzerlerine yumurtanın akını sürelim.
Kepekli Çubuk Krakerleri önceden ısıtılmış 165° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.