Domates Soslu Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates,
• 1 tutam tuz.

Sosu İçin:

• 2 adet olgun domates,
• 3-4 adet yeşil biber,
• 3 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
• 1 çay kaşığı tuz.

Patatesleri Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Domates Soslu Patates Kızartması Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyup orta incelikte doğrayalım.

Sonra patatesleri 10 dakika tuzlu su da bekletelim.

Sosu için; sarımsakları ince ince doğrayıp sıvı yağda hafif kavuralım.

Üzerine orta kalınlıkta doğradığımız biberleri ilave edip kavuralım.

Daha sonra ince ince doğradığımız domatesleri ilave edip domatesler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirelim.

Son olarak tuzu ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Derin bir tavada bol sıvı yağını kızdıralım.

İçine patatesleri çok fazla olmayacak şekilde atalım.

Patateslerin üzerine hafif tuz serpip kızartalım.

Kızarttığımız patatesleri havlu kağıt üzerine alıp fazla yağlarını çektirelim.

Patatesleri servis tabağına alalım.

Üzerine hazırladığımız domates sosunu döküp servis yapalım.

Tarifimiz 2-3 kişiliktir.