Bolonez Soslu Yoğurtlu Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket makarna,
• Tuz,
• Su.

Makarnanın Üzeri İçin:

• 1 kase yoğurt,
• 1-2 diş sarımsak.

Bolonez Sosu İçin:

• 500 gr kıyma,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 2 adet sivri biber,
• 2 adet domates,
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ,
• 2 kaşık tereyağı.
• Tuz(tükettiğimiz ölçüde),
• 1 cimdik karabiber.

Üzeri İçin:

• 2-3 dal maydanoz.

Bolonez Soslu Yoğurtlu Makarna Yapılışı

Tencereye suyu, tuzu koyalım ve kaynatalım.
İçine makarnaları koyup, haşlayalım ve suyunu süzelim.
Daha sonra 1 su bardağı soğuk suyu makarnaların üzerinde gezdirip, servis tabağına alalım.

Makarnanın üzeri için; sarımsakları ezelim.
Bir kabın içine yoğurdu, sarımsakları koyalım ve iyice karıştıralım.
Makarnaların üzerine, sarımsaklı yoğurtlu karışımı dökelim.

Kıymalı sosu için; domatesleri, biberleri ince ince doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı, tereyağını, kıymayı koyalım ve kavuralım.
İçine domatesleri, biberleri ilave edelim ve kavuralım.
Sonra salçayı, tuzu, karabiberi ilave edelim ve 5 dakika daha kavuralım.
Daha sonra, kıymalı sosu sarımsaklı yoğurdun üzerinde gezdirelim.
Bolonez Soslu Yoğurtlu Makarnamızın üzerini maydanozla süsleyip, servis yapalım. Afiyet olsun.