İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Avunya Mantısı - Aperatif Tarifler - Yemek Tarifi

Avunya Mantısı

avunya-mantisi-tarifi2

Avunya Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet yufka (yufkanın küçük ise 3 adet büyük ise 2 adet).

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı nohut,
  • 1 adet küçük soğan,
  • 1 yemek kaşığı silme biber salçası,
  • 250 gr tavuk göğüs,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • 3 su bardağı su.

Yoğurtlu Sosu İçin:

  • 1 büyük kase yoğurt,
  • 1 iri diş sarımsak.

Biberli Sosu İçin:

  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Avunya Mantısı Yapılışı

Yufkayı ortadan ikiye bölelim.

Yufkanın yuvarlak kısmından başlayıp ince olacak şekilde rulo şeklinde saralım.

Sonra yufkanın uçlarını su ile yapıştıralımj.

Daha sonra yufkayı resimdeki gibi dilimleyelim.

Hazırladığımız yufkaları yağlı kağıt serili tepsiye dik olarak yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Üzeri için; nohutları 6-7 saat sıcak tuzlu su da bekletelim.

Tavuk etini yıkayıp suyunu süzdürelim.

Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayalım.

Tencereye sıvı yağı ve küçük küçük doğradığımız tavuk etini koyup soteleyelim.

Üzerine sarımsağı ve soğanı ilave edip sotelemeye devam edelim.

Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Son olarak yıkayıp süzdüğümüz nohudu, karabiberi, kimyonu, tuzu ve suyunu ilave edip karıştıralım.

Nohutlar yumuşayana kadar pişirelim.

Yoğurtlu sosu için; bir kaseye ezdiğimiz sarımsağı ve yoğurdu koyup karıştıralım.

Biberli karışımı için; tavaya sıvı yağı ve pul biberi koyup 1 dakika kadar kavuralım.

Servis tabağına önce yufkaları dizelim.

Yufkaların üzerine etli nohutlu karışımı dökelim.

Etli karışımın üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.

Son olarak pul biberli karışımı dökelim.

Servis yapmadan önce bu işlemi yaparsanız yufkalar çıtır çıtır kalır.


Mutfaktan Yemek Tarifi 19 Eylül 2019 19 Eylül 2019 — 06:36
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler