Mantılı Kolay Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çorba kaşığı yağ,
• 250 gram hazır mantı,
• 1 su bardağı haşlanmış nohut,
• 2 çorba kaşığı un,
• 2 çorba kaşığı salça,
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi,
• 5 su bardağı sıcak su,
• 1 su bardağı soğuk su,
• 1 çorba kaşığı kuru nane,
• Tuz,
• karabiber,
• pul biber.

Üzeri için:

• 1 çorba kaşığı yağ
• Pul biber, nane

Mantılı Kolay Çorba Yapılışı

Yağı bir tencereye alıp eritiyoruz. Üzerine unu ekliyoruz ve çırpma teli ile rengi dönene dek kavuruyoruz.

Üzerine salçayı ekleyip 2 – 3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerine 6 su bardağı sıcak suy ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynamaya başlayınca mantıyı, nohutu, tuzu, karabiberi ve pul biberi sırasıyla ilave ediyoruz.

Son olarak nar ekşisini de ekledikten sonra mantılar yumuşayıncaya dek çorbayı pişiriyoruz.

Mantılı çorbamız pişince üzerine 1 bardak soğuk su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Ayrı bir tavada yağı eritip üzerine pul biber ve nane ilave edip kavuruyoruz.

Bu sosu mantılı çorbanın üzerine gezdirip altını kapatıyoruz.

Mantılı çorbamız servise hazır.